Duración
18 hrs.
académicas
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Dirección
Av. Salaverry 2415
San Isidro, Lima - Perú
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Programa Integral
Retail & Category Management
Implementa estrategias de Retail y Gestión de Categorías
INICIO: 13 DE MAYO
Retail & Category Management
Acerca del Curso
Aprende de manera práctica y aplicada el Retail & Category Management, integrando shopper insights, data analytics, omnicanalidad y ejecución en punto de venta, con el fin de diseñar y gestionar categorías de alto desempeño que generen crecimiento rentable para retailers y proveedores.
¿Qué aprenderás?
Entender el comportamiento del shopper omnicanal y cómo usar insights para tomar decisiones.
Estructurar el proceso completo de Category Management con enfoque moderno.
Aplicar estrategias de pricing, promociones y Revenue Growth Management.
Diseñar surtidos estratégicos, planogramas y ejecuciones Perfect Store basados en datos
Utilizar herramientas de analítica e IA para optimizar categorías y preparar presentaciones de impacto en el sector retail.
Dominar el entorno del retail y el shopper.
s 
Negociar y categorizar producto y proveedores.
Implementar el retail intelligence.
Mejorar la rentabilidad de tu producto o servicio.
Planificar la cadena de abastecimiento y distribución.
Automatizar y desarrollar la experiencia de compra.
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¿A quién va dirigido?
A profesionales de áreas comerciales, marketing, trade marketing, category management, ventas, retail, eCommerce y emprendedores del sector consumo masivo que deseen desarrollar competencias actualizadas, prácticas y de aplicación inmediata en la gestión y crecimiento de categorías..
Docente especialista
Lic. Giancarlo Grozzo
Profesional con más de 10 años de experiencia como Retail Sales Manager y Gestor de Categorías, diseñando y ejecutando estrategias de crecimiento en empresas de Consumo Masivo.
Experiencia Laboral
Retail Sales Manager
Productos Paraíso del Perú
nov. 2022 - actualidad
Jefe de Nuevos Negocios
Touch Latam
mar. 2022 - nov. 2022
Kam Modern Trade
Indurama
may. 2021 - mar. 2022
Territory Sales Supervisor
Nestlé
jul. 2013 - sept. 2015
MÓDULOS DE DESARROLLO
Días
Lunes y miércoles
Horario
19:30 a 21:45 hrs.
Horario
19:30 a 21:45 hrs.
Horario
20:30 a 22:45 hrs.
FUNDAMENTOS MODERNOS DEL RETAIL Y CATEGORY MANAGEMENT:
- Evolución del retail hacia el modelo omnicanal.
- Category Management 4.0 y su diferencia con el modelo clásico.
- Definición y roles modernos de categoría.
- Alineación estratégica entre retailer y proveedor.
- KPIs esenciales en la gestión de categorías.
SHOPPER INSIGHTS & CONSUMER BEHAVIOR:
- Nuevo viaje del omni-shopper (online + offline).
- Motivadores, misiones de compra y barreras del shopper.
- Creación de perfiles de shopper usando IA.
- Herramientas para análisis de tendencias y comportamiento.
- Conversión de insights en decisiones de surtido y exhibición.
GESTIÓN ESTRATÉGICA DE CATEGORÍAS:
- Proceso de Category Management (modelo actualizado).
- Identificación de oportunidades y roles de categoría.
- Diseño del surtido ideal (core, incremental, racionalización).
- Elasticidades de precio, promoción y espacio.
- Caso práctico: construcción de un surtido base.
PRICING, REVENUE GROWTH & RENTABILIDAD:
- Principios modernos de pricing basado en valor.
- Modelos de Revenue Growth Management.
- Gestión estratégica de promociones.
- Identificación y manejo de Key Value Items (KVI).
- Construcción del playbook de pricing para categorías.
EJECUCIÓN DEL PUNTO DE VENTA – PERFECT STORE 4.0:
- Concepto Perfect Store y drivers críticos de ejecución.
- Diseño y lectura de planogramas modernos.
- Técnicas de visual merchandising aplicables.
- Herramientas digitales para monitoreo de ejecución.
- Checklist operativo de implementación en PDV.
OMNICANALIDAD & DIGITAL RETAIL:
- Integración físico + eCommerce + Q-commerce.
- Gestión del catálogo digital y visibilidad en el “digital shelf”.
- Factores que impulsan la conversión online.
- KPIs omnicanal: CTR, CR, ROAS, add-to-cart.
- Estrategias de venta cruzada en ecosistemas omnicanal.
DATA ANALYTICS PARA RETAIL:
- Lectura profesional de data retail (Nielsen, Kantar, Link).
- Construcción del dashboard mínimo viable.
- Identificación de oportunidades mediante analítica.
- Uso de IA para análisis de datos y automatización.
- Caso práctico: creación de tablero por categoría.
NEGOCIACIÓN COMERCIAL CON RETAILERS:
- Preparación estratégica para negociaciones con cadenas.
- Presentaciones de categoría basadas en data.
- Argumentación basada en shopper insights y rentabilidad.
- Trade terms y estructuras comerciales clave.
- Simulación práctica de negociación retailer–proveedor.
- Entrega de proyecto final de curso.
Programa Integral
Retail & Category Management
Implementa estrategias de Retail y Gestión de Categorías
INICIO: 13 DE MAYO
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Método de evaluación APEM
APEM emite un diploma certificando el cumplimiento del programa especializado. Los requisitos para que el alumno apruebe el programa satisfactoriamente son los siguientes:
Asistir al menos a 6 sesiones de 2 horas y 15 minutos definidas dentro del programa especializado o en su defecto visualizar las clases grabadas a tiempo. La asistencia a las sesiones será contabilizada cada vez que el alumno registre su ingreso a las clases vía el campus virtual de APEM.
Presentar y aprobar con nota mínima de 12 el proyecto o plan definido por el
programa especializado y calificado por el docente asignado.
CERTIFICADO APEM
Nuevos Beneficios APEM
Sé parte de la primera plataforma laboral de ejecutivos de marketing y negocios a nivel Latinoamérica.
Obtén tus certificados digitales bajo la tecnología blockchain.
Actualízate en el aprendizaje de herramientas digitales modernas en marketing y comercial.
Forma parte de nuestros talleres de empleabilidad presenciales y fortalece tu perfil profesional.
Acreditación CIDE PUCP
El Centro de Innovación y Desarrollo Emprendedor de la Pontificia Universidad Católica del Perú CIDE PUCP, otorga una Acreditación Digital al programa especializado, en la que el alumno deberá cumplir con el siguiente requisito:
Aprobar con nota igual o mayor a 13 al examen final, el cual contiene 20 preguntas objetivas relacionadas al dictado del programa especializado.
Nota: El alumno tendrá dos intentos para aprobar el programa en las fechas establecidas y comunicadas por el CIDE PUCP una vez terminada la última sesión del curso. En caso el alumno no haya aprobado el examen final con nota igual o mayor a 13 no se hará acreedor de la Acreditación Digital por parte del CIDE PUCP.
BENEFICIOS
PLATAFORMA E-LEARNING
Donde se desarrollarán tus clases, tendrás ordenado todo tu material de trabajo y apoyo.
ENFOQUE PRÁCTICO
Aplicando metodología educativas y enseñanza de primer nivel.
DOCENTES ESPECIALIZADOS
Con amplia experiencia a nivel táctico y estratégico, líderes en su sector.
CERTIFICACIÓN APEM
Certificación Digital a nombre de la organización APEM - Escuela de Marketing.
ESPECIALÍZATE CON APEM
Lleva 3 programas de una misma especialización y podrás obtener un certificado de especialización a nombre de APEM.
ESPECIALIZACIÓN 1
Marketing Digital
Aprende a implementar estrategias y tácticas digitales con un enfoque integral.
ESPECIALIZACIÓN 2
Marketing Estratégico
Forjamos gerentes para la creación de valor mediante el mercadeo estratégico.
ESPECIALIZACIÓN 3
Gestión Comercial
Adquiere habilidades comerciales y otorga valor a tus clientes a largo plazo.
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